到现在的染色馒头，我国好像每天都能爆出关于食物安全的问题。据央视4月11日报导：上海的华联、迪亚天天等超市上架的玉米、小麦、黑米馒头竟然都是用染色剂染出来的！在这每日人人忧虑食物安全问题的时间，染色馒头的曝光无疑是落井下石。那么，什么还能吃？吃了染色馒头对身体有什么损害？下面为您回答：

  什么还能吃？吃了染色馒头对身体有什么损害？镜头回忆：上海多家超市出售的小麦馒头、玉米面馒头被曝系染色制成，加防腐剂避免发霉。馒头生产日期标示为进超市的日期，过期收回后从头出售。每天有3万问题馒头销往联华、华联、迪亚天天等30多家超市。吃了染色馒头对身体有什么损害？染色馒头的损害来历首要是柠檬黄色素和甜味剂等增加剂。

  柠檬黄为橙黄色的无臭颗粒或粉末，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈黄色，其水溶液遇硝酸、硫酸、盐酸和氢氧化钠仍呈黄色。美国自1916年起将柠檬黄应用到食物中。现在柠檬黄在整个国际60多个国家都有运用。饮料、冰激凌、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头和糖块包衣中都能找到它的痕迹。

  依照我国的《食物增加剂运用卫生标准》规则，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、制造酒、糖块、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量遭到严厉约束。

  人假如长时间或一次性许多食用柠檬黄、日落黄等色素含量超支的食物，或许会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超越肝脏负荷时，会在体内积蓄，对肾脏、肝脏发生必定损伤。这些“染色”馒头归于主食类，其间增加柠檬黄显着归于超范围运用。柠檬黄会影响儿童的智力，严峻时可导致儿童的IQ值下降5.5分，亦会导致儿童多动症等行为障碍。

  别的，我国食物增加剂国标明确规则，妊娠期妇女、婴幼儿食物内禁止增加任何食物增加剂，包含香精色素等。

  甜味剂是指赋予食物或饲料以甜味的食物增加剂。现在国际上运用的甜味剂许多,有几种不同的分类办法：按其来历可分为天然甜味剂和人工组成甜味剂;按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂;按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工组成，其甜度与蔗糖差不多。因其热值较低，或因其与葡萄糖有不同的代谢进程，尚可有某些特别的用处。非糖类甜味剂甜度很高，用量少，热值很小，多不参加代谢进程。常称为非营养性或低热值甜味剂，称高甜度甜味剂，是甜味剂的重要品种。

  有研究者估测，实际上甜味剂是在捉弄咱们的大脑和消化系统。它的甜味让*感觉到吃了含有糖的食物，影响胰岛素的发生，然后阻止了脂肪的分化，促进脂肪的组成。但是由于血糖没有升高反而还有下降，*会感觉到糖分缺乏，然后反射性地增强胃口，终究成果或许是促进肥壮的发生。

  至12日清晨，上海工商执法人员对报导中触及的迪亚天天仓储中心、华联超市光新路店等进行了执法查看，并在现场发现了涉嫌运用色素的“染色”馒头。现在，样品已送法定食物查验组织检测。此外，华联等超市的相关馒头产品也已全部下架。上海工商部门表明，从12日起，监管部门在全市范围内对超市出售的馒头号产品打开专项查看，一起要求企业自查并执行召回办法。

  什么还能吃？吃了染色馒头对身体有什么损害？核辐射没损害到我国，染色馒头却”以身作则“。连馒头这样低价的食物都有不法分子招摇撞骗牟取暴利，置人们的身体健康于不管，人们难免出离地愤恨。食物是人每天必不可少的东西，故意去损坏食物安全的那些人们，莫非你就不怕有一天一切的食物都不能吃了吗？试问健康都没了，金钱跟粪土又有什么区别呢？

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