时刻过的真快，明日便是小雪节气了，小雪是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气，小雪到来，预示着气候会渐渐的冷，降水量也会渐渐的增多。
老话说：“不时不食，顺季而食”，明日小雪，不管多忙，别忘吃“小雪3宝”，富含高钙，高蛋白，弥补养分，健康过冬季。
牛肉是日子中常见的养分食材，富含钙质和优质蛋白质，十分合适体虚的人或者是中老年人食用，冬季吃一些牛肉，可以健旺筋骨，弥补养分，温暖过冬。
1.预备一斤肥牛卷，倒入清水中浸泡几分钟，泡出里边的血水，预备豆腐皮两张，切成均匀的细丝，再预备一把小豆芽备用。
2.下面切一点小料，蒜子几个拍扁剁成蒜末，生姜一小块剁成姜末，再放入几粒红干椒，一小撮花椒，小葱两根切成葱花。
3.接下来把豆腐皮焯一下水，水开下入豆腐皮，焯水一分钟去除里边的豆腥味，大约30秒后，倒入小豆芽，悉数焯熟今后捞出控水放入汤盆中垫底。
4.锅中水再次烧开，下入肥牛卷烫一下，大约烫20秒左右，捞出关火放入盆中备用。
5.从头起锅 添入少量食用油，油热后参加一勺豆瓣酱，炒出红油，再倒入红辣椒，花椒，姜末炒香，参加清水再放入一小块火锅底料参加小半勺料酒去腥。
6.汤汁烧开今后，加一勺食盐，少量白糖提鲜，加点鸡精 ，加一点胡椒粉，拌和化开调料， 改小火煮两分钟，打出里边的料渣，倒入肥牛持续煮20秒，盛入汤盆中。
7.撒上适量的蒜末 ，小葱花 再放入一小把红干椒，最终浇上两百度的热油，激宣布葱蒜和辣椒的香味，就可以上桌食用了。
鱼肉是一种优质的动物性蛋白质来历，养分价值十分高，易于消化和吸收，冬季多吃鱼肉对健康有利。
1.预备鲤鱼一条，择洗洁净今后，擦去鱼肉外表的水分，先在鱼身上打上花刀，便于鱼肉入味，放入大盆中撒一点食盐涂改均匀，放入葱片，姜片，倒入料酒去腥，用手捏出葱姜汁涂改均匀，腌制8分钟。
2.预备西红柿2个切成，洗净后去皮小丁，放入盆中，再预备提早切好的葱姜蒜，小米椒，花椒，八角备用。
3.把鱼腌好今后，撒上适量的淀粉涂改均匀，这样煎出来鱼皮愈加酥脆，炒锅烧热参加宽油，锅边撒点食用盐，先把鱼头煎一下，渐渐放入锅中。
4.然后晃动炒锅，使鱼受热均匀，煎至一面金黄翻过来煎另一面，煎至双面金黄倒出控油。
5.锅中再参加少量食用油，放入小料爆香，加一勺豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油，再倒入西红柿翻炒，烹点料酒去腥，添入适量清水，开端调味：参加生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蚝油各适量。
6.煮开后下入鲤鱼，改中小火把汤汁不断地浇在鱼身上，炖煮八到十分钟，参加少量陈醋去腥增香，把汤汁不断地浇在鱼身上，把鱼炖好今后控去汤汁，放入盘子里边。
7.持续把汤汁烧开，勾入少量水淀粉，淋入明油，拌和均匀关火起锅，把熬好的汤汁浇在鱼身上，撒上葱花和香菜装点，就可以上桌食用了。
羊肉性味甘，热，归脾，胃，肾经，养分比较丰富，含有蛋白质和微量元素， 有健脾温中，益气养血等食疗成效，很合适冬季食用。
1.预备羊肉一斤左右，最优挑选山羊肉，吃起来不会那么膻，洗净后先切成长条，再切成大块,生果玉米一根，先切成厚片，再对半切开，铁棍山药一根切成滚刀块放入盆中，参加清水里边浸泡。
2.接下来预备配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一同放入盆中，再放入两片白芷备用，盆里参加一小把枸杞子，参加清水浸泡三分钟。
3.锅里边添入适量的清水，参加一勺食盐添加底味，水开后下入山药段，用勺子翻动几下，山药通过焯水可以去除粘液，改中火煮两分钟，再下入玉米，持续煮一分钟，捞出控水。
4.从头起锅添入清水，凉水下入羊肉，参加少量料酒去腥，水开后用勺子翻动几下，使羊肉受热均匀，中火煮两分钟，用勺子撇去浮沫，用漏勺捞出放入砂锅中，参加适量的开水。
5.放入葱姜和白芷，可以到达去腥的效果，然后盖上锅盖，开大火烧开，水开后改成小火，持续炖一个小时左右。
6.半个小时往后，捡出里边的葱姜不要，盖上锅盖持续炖30分钟，时刻到了，倒入山药和玉米，再炖15分钟，然后开端调味。
7.依据自己的口味参加食盐，一勺鸡精，少量胡椒粉，拌和化开调料，即可关火起锅盛入汤盆中，撒上枸杞子，香菜，蒜黄段装点，就可以端上桌食用了。
好了，今日的美食文章就共享到这儿，假如您也喜爱咱们的文章，请帮忙点赞，谈论和转发，感谢您的支撑，咱们下期再会。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。
太夸大！上海人一拥而入，有的全家出动：省好几万！官方增开窗口，业务量翻倍
俄罗斯产品馆真假查询：大列巴东北产，毛利最高可达60%，有品牌方案五年开店1000家
独行侠擒猛龙7连胜升西部第2 东契奇30+13+11生计79次三双超哈登
《编码物候》展览开幕 北京年代美术馆以科学艺术解读数字与生物交错的世界节律
