“现在卖的甜玉米大多是本地产的，所以比较廉价。”在武汉，一主营玉米的摊主介绍，在本年4、5月份的时分，本地玉米还处于生长期，商场上玉米大多从云南、山东等地运送到本地。由于新鲜玉米的保存条件要求比较高，所以不管是货品自身的收购价，仍是物流运送和保鲜的价格都比在本地收购要高出许多：“其时一根玉米至少是3、4块钱，个头大的、口感好的就要5块钱一根，的确不廉价。”

  进入6月今后，甜玉米、糯玉米都开端连续进入会集出产的档期，此外，东北、山东、云南等多个省份、区域的玉米也现已很老练。整个商场采收、供给的玉米总量渐渐的变大，也带来了终端价格的继续回落，估计接下来的秋冬时节里，玉米的价格会变得更实惠。

  在商场上，正在上市的玉米主要有甜玉米和糯玉米两品种型。那么这两种玉米在食用养分和口感、功效上有多大差异？

  养分专业的人介绍，不一样的品种的玉米养分价值略有不同，甜玉米相对来说淀粉含量低一些，水分更足，可溶性糖含量高，尽管口感甜，但碳水化合物含量较低，热量也低，而糯玉米中淀粉含量比较高，通过口腔咀嚼今后简单被身体吸收。所以，在瘦身操控热量或操控血糖期间，仍是选甜玉米更为适宜。

  此外，专家还提示，不少人在吃玉米时，简单由于大口啃食，而在玉米棒上留下许多淡黄色的颗粒。“这些淡黄色颗粒是玉米胚芽，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维等，养分价值很高，最好把这些玉米胚芽都吃掉。”

  不过，玉米虽好，也不能彻底“岔着吃”。依照专家的提示，对玉米过敏或有玉米过敏史的人群应防止吃玉米，糖尿病人群则应适量吃，胃溃疡或胃肠道有问题的人群更应该少吃。不管是甜玉米仍是糯玉米，都应该依据实践的需求和身体状况适量食用。