⭕️各种颜色的鲜食玉米是玉米籽粒的种皮和种皮下面糊粉层颜色的综合显现。无论籽粒什么颜色，玉米的胚和胚乳都是一样的白色或微淡黄色

  ⭕️玉米籽粒的外表显色是因其种皮，主要是糊粉层中含有质体，由不同的前质体最终发育成各种颜色的质体色素——花青素

  ⭕️相较于白色籽粒而言，各种有色玉米——黄、紫、黑、绿等五彩缤纷的花青素，都具有还原氧自由基造成的细胞膜结构伤害损坏，抗氧化和抗衰老保健作用。与番茄红素、西瓜瓤汁色素、紫薯等的色素，本质上都是一样的。从科学角度看，可以说，有色的，更健康。比如，黑玉米、紫甘蓝、红心火龙果等等。

  ⭕️普通消费者，做个了解就可以了，实际上，有色果实的健康保健效果，肯定没有商家宣传做广告时说的那样“疗效”显著。老王头卖瓜的道理，你懂，我也懂！

  ⭕️现在所有商业化推广种植的鲜食玉米品类：甜玉米、糯玉米、糯甜杂交玉米、黑玉米、紫玉米，都是常规杂交种，都不是转基因品种。可完全放心食用。那些说有特殊颜色的玉米就是转基因玉米的人，都是无知科盲造谣带节奏，哗众取宠扯犊子。

  ⭕️我是研究玉米育种的科研人员，我每年都在最适采收季蒸煮加工出一大批鲜食玉米的“籽粒”，装成小包装，放在冰柜里冻藏起来，足够自己一年消费和送人。我几乎不存整穗鲜食玉米，因为穗轴不能吃，而且占用冻藏空间。

  图2的杂色玉米很有视觉上的冲击力，虽然是杂交品种，但一般会被造谣者或不良自媒体用来呈现为转基因，如果再加上一个注射器，针头插入玉米粒，那就更“完美”了。打一针就转基因了，那转基因也太简单了，还研发个P？

  解释得很专业、很清楚。 希望能够通过专业技术人员的不断科普，让转基因这项农业领域的高科技被更多的人认识、支持，能以更快的速度推广应用，造福人类。

  谢谢[比心][祈祷][笑]！ 农业科学技术常识，事关百姓生活 知识认知理解，共同分享提升

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