10月的长春已是深秋。清晨6点,闹钟将我唤醒。我穿上一件扎实的冲锋衣,背上一个空包走出屋门,开端了我“蓄谋已久”的方案。脚步踏过洒满落叶的小径,沙沙作响。
是什么方案唆使我大清早“当机立断”地爬出温暖的被窝,走向只需七八摄氏度的野外?答案便是——早市,这个在东北人心中有着特别情结的当地。
全国各地都有早市,但东北早市却是我这个外地人最想探求的,由于东北早市不只是各种东北特征产品的大集合,更是东北人热心的一种日子方式,在这里能愈加靠近东北,靠近东北人的普通日子,感触这片土地异样的厚重和洒脱。
踏进公民大街,经过公民广场,又穿过几条街,远远地,耳畔便已响起永兴农贸商场的喧嚣。我看到已经有不少市民,手里拎着大包小裹从早市出来。
走进商场,人山人海间,映入视界的首先是各色蔬果、特产组成的“调色盘”。在这个时节,红姑娘果艳丽欲滴,柿子、玉米碴子绽放出耀眼的金黄色泽,苹果、提子货摊颜色斑斓,绿莹莹的蔬菜根部带着新鲜的泥土,艳丽的颜色在这深秋的寒意里让人赏心悦目。一个个火热的日子瞬间,一抹抹生动的颜色,组成了充溢焰火气味的东北早市。
我前次来这个早市仍是在一个月前,那时东北油豆角很多上市,整个商场绿意铺展,视觉非常震慑。
油豆角以共同的绵密口感令人耐人寻味,适合与排骨或其他肉类同炖,成果一道道令人垂涎的好菜。在长春品尝过一次油豆角后,我对它的滋味与口感较为喜爱,所以便来早市购买了几斤,特别寄给河北的家人尝鲜。爸爸妈妈尝过之后,亦是拍案叫绝,还说改写了他们以往对豆角甘旨程度的认知。
除了豆角,其他源自乡土的东北特产,正经过商家的多样化服务、日益快捷的物流,在全国叫响知名度。
“咱们开通了快递服务,将东北大米、玉米碴子送抵全国各地,现在销量更多了!”一位粮食摊主欢喜地向我展现手机上的订单,“看,又有来自北京的顾客订了10斤玉米碴子,咱们今日就能发货。”
“黄元帅苹果,嘎嘎甜!”“豆角,六块六块!”“纯手工干豆腐,只需6元!”“咱家柿子又脆又甜!”“旧式槽子糕,买一斤送半斤!”……耳畔充溢了爽快的吆喝声,这独具特征的东北口音为那本就实惠的价格又添了几分吸引力。
摊主不只热心弥漫,还以连卖带送、免费品尝、大方抹零等操作,把东北人的性情表现得酣畅淋漓。我忍不住心生慨叹:“不是超市去不起,早市更有性价比。”
早市上的吆喝声,不光激发起我的购物欲,也在传递着实在日子的脉脉温情。
“孩儿,这些生果你先放到咱家货摊上,出去的时分再拿走。”“孩儿,能够先尝尝再决议买不买,不买也没事儿。”……在东北早市,年轻人一般会被年岁较长的摊主亲热地称作“孩儿”。摊主的一句关心、一次对自家产品的推介、一番讨价还价等这些日常互动,让作为“孩儿”的我更添几分实在而名贵的日子体悟。
一阵阵香气袭来,活络的嗅觉被悄然唤醒,香料滋味扑鼻,油条勾人味蕾,卤味香飘四溢……这些滋味在风中弥散开来,独奏成一首味觉交响曲。
我穿过几排人头攒动的货摊,一家碴条店映入眼帘。碴条便是用玉米做的面条,是长春人主食之一,煮熟后,再打上各种卤汁,吃起来口感细腻爽滑。
玉米作为东北首要农作物,在丰盈时节的早市上变换着把戏,丰厚着人们的味蕾。除了碴条,还有黏糊的大碴粥、软糯的烀苞米、甜美的玉米饼……这些吃法,得益于黄金玉米带和黑土地的奉送。
碴条老板热心地招待我:“孩儿,来一碗碴条不?现做现煮,热乎着呢!”
老板随即熟练地将碴条放入滚烫的水里,不一会儿,再用漏勺捞出来,敏捷过一遍水,再盛入碗中。
在碴条上浇卤汁、辣椒后,一碗热火朝天的碴条便呈现在面前。我用筷子悄悄拌和,让每根碴条都裹满汤汁,然后夹起一筷子送入口中,顿觉暖意融融。
坐在周围的是一对看起来年逾古稀的老夫妻,两人拿筷子的手轻轻哆嗦,眼睛里却是盈盈笑意。或许这是他们极为往常的一个早晨,但他们之间流露出的那种美好感,着实让人仰慕不已。
当然早市上更多的仍是中年人,他们是一个个家庭的顶梁柱,奉养白叟,哺育子女,用柴米油盐运营着温暖的家庭。早市廉价的物价、丰厚的品种是他们不能错失的购物时机,来一回早市,一家几口几天的吃喝就完美处理了。所以说,早市是很多东北家庭基本日子物资的来历,其重要性无须言明。
也能够说,早市便是日子。经过调查那些络绎于早市的人群,从他们脸上弥漫的满足感,我清楚明了他们对日子的酷爱。他们享受着讨价还价的趣味,享受着发现物美价廉产品时的振奋,享受着品尝美食的闲适,享受着逛遍商场的爽快。天分达观的东北人,从不粉饰自己的心里,美好就要挂在脸上。
我在早市上走走停停,用心调查着商场上的每个人。这便是日子,这便是焰火人世。作为一名新闻记者,只需把自己融入到大众的日子傍边,才干感知个中滋味,品尝悲欢离合,让自己的嗅觉愈加活络,才干愈加客观实在地反映这个年代的跨过。
太阳升起,寒意散失,周身温暖。提起大包小包的收成,我也该回去了。
下一篇:能生吃的地产水果玉米来了