天津市蓟州区乡民培养的一片紫玉米，现在在农科院专家的研发下，变身成了花青素系列新产品，花青素饮料、花青素啤酒，以及花青素咖啡等。记者从市农业科学院农产品保鲜与加工技能研讨所了解到，研讨所的紫玉米培养饲养及深加工归纳使用新项目，现在已迎来阶段性效果，一些加工产品将连续进入消费商场。

  据市农业科学院农产品保鲜与加工技能研讨所主任陈晓明介绍，因为紫玉米富含对身体有优点的花青素，所以研讨所和坐落蓟州区东施古镇裕泉庄村的紫玉米培育培养演示基地联合，协助当地乡民把紫玉米做成更多的养分食品。这一个项目经过加工紫玉米花青素相关这类的产品，并将玉米穗轴、秸秆等副产物培养食用菌，还有加工饲料，以及菌糠有机肥料等，以添加紫玉米的附加值，终究完成紫玉米从种类、精深加工、副产物种饲养等一切的环节到达标准化、归纳化、高值化的使用。与此同时，研讨所还在项目研讨进程中发明晰紫玉米植株花青素诱导富集养分剂，可进步紫玉米植株花青素含量3倍及以上，经过精深加工产品的开发，每亩紫玉米可增值1万至2万元以上，有效地进步了紫玉米附加值。

  现在，专家研制出的紫玉米花青素固体饮料、紫玉米粉固体饮料等产品已契合商场准入条件，并进入了出产阶段。别的专家还研制出紫玉米花青素啤酒，花青素咖啡等产品，也将连续走进消费商场。