玉米是咱们都见过都吃过的食物，其实玉米曾经是产生南美洲的，是到了后来才被传到全世界各地的。玉米又叫苞谷、苞米、棒子，如今是全世界公认的“黄金作物”，有的区域以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米无论是对瘦身仍是健康，都较为有利。

  玉米中维生素的为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰厚的植物纤维素可影响胃肠活动，防治便秘、肠炎、肠疾病;还能按捺饭后血糖升高;其纤维素还能按捺脂肪吸收，下降血脂水平，防备和改进冠心病、肥壮、胆结石症的产生，！玉米中还含有烟酸，能让咱们保持神经系统、消化系统和皮肤的正常功用。

  每100克玉米能供给近300毫克的钙，简直与乳制品中所含的钙差不多。丰厚的钙可起到降血压的成效。假如每天摄入1克钙，6周后血压能下降9%。

  玉米的胚芽和花粉里含有很多维生素E，可下降血清胆固醇、调理神经和内分泌功用，并使皮下组织丰盈，皮肤细胞赋有弹性和光泽，避免皮肤病变。可增强者的膂力和耐力，防细胞变老及脑功用退化，并有抗血管硬化的效果。

  咱们吃玉米的时分有注意到傍边的玉米黄质了吗，咱们可别小看它，是维护咱们健康的宝物。玉米中所含的玉米黄质，能够防备晚年黄斑性病变的产生。

  玉米中含有的营养元素但是不少的，亚油酸与谷胱甘肽存在于玉米傍边了。亚油酸能够更好的下降胆固醇，避免其沉积在血管内壁上，由此削减动脉硬化的产生，对防备高血压，心脑血管病有活跃的效果。别的，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的成效。

  有人说，自己家里煮的玉米总是不好吃、不甜，认为是挑选的种类问题，其实，一大部分人是煮玉米的办法不对，多刷一层“东西”就能让玉米变甜！

  由于，在某一些程度上，咸味和甜味有协同效果，也就是说，微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。

  黄玉米：和白玉米比较，黄玉米米粒小而溜圆，色泽金黄透亮，多含了胡萝卜素和玉米黄素，这两种元素能够对立眼睛老化，有利于保持视力健康

  黑玉米：而黑玉米外皮乌亮，富含丰厚的花青素及人体所需的微量元素，有抗氧化、抗变老、美容养颜的成效，含铁含量较高，是补血佳品！特别合适中晚年人及爱美女士！

  不愧是被称为比黄金金贵啊，玉米吃法和优点都GET到了吗？赶忙着手煮起来！